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天恵楽(てんけいらく)よしかわ杜氏の郷のお酒
よしかわ産の永田農法酒米と、ブナ林からの水、そして麹だけで造ったお酒です。柔らかく滑らかな口当たりで、お米の旨さが凝縮しています。雑味のなさと、豊かな味わいは、永田農法酒米ならではです。
山廃仕込純米純米純米 越淡麗100%仕込特別純米純米吟醸純米大吟醸 越淡麗100%仕込 純米大吟醸

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純米酒「天恵楽」シリーズのラベルが新しくなります。
いつも「よしかわ杜氏の郷」をご愛顧いただきありがとうございます。 このたび弊社では純米酒「天恵楽シリーズ」のラベルデザインを一新いたします。品目ごとに異なっていたラベルのイメージをすっきりと統一、 一点ごとの商品情報や個性の違いをよりわかりやすく表示して、様々な個性の「天恵楽シリーズ」から、お好みの商品をお選びいただき易くなりました。 2009年冬発売の新酒から順次新ラベルに切り替わります。今までのラベルに親しんでいただいた皆様にはご面倒、ご迷惑をお掛けすることもあるかと存じますが、何卒趣旨をご理解いただき、この機会により一層のご利用をお願い申し上げます。詳しくはこちらをご覧ください。

天恵楽純米大吟醸天恵楽 純米大吟醸酒
40%まで削った山田錦だけで作りました。山田錦ならではの上品な米の旨さと、なめらかでほのかな甘さが味わえる、フルーティなお酒です。強い香りのために食事に合わせにくい吟醸酒が多い中、「天恵楽 純米大吟醸」の優しい香りは食事との相性も抜群です。
※繊細な味わいを活かすため、「吊るし搾り」を行っています。詳しくはこちらをご覧ください。
内容量 720ml
希望小売価格 \3,675
麹米・精米歩合 山田錦40%
掛米・精米歩合 山田錦40%
アルコール度数 16〜17度
日本酒度 +2
酸度 1.3
お奨めの飲み方 冷酒
合う料理 あっさり系

天恵楽 純米大吟醸酒 越淡麗100%仕込天恵楽 純米大吟醸酒 越淡麗100%仕込
40%にまで磨き上げた地元産の越淡麗を麹米・掛米ともに100%使用、越淡麗ならではの魅力を存分に味わえるお酒です。山田錦ゆずりのふくらみのある旨みとコクと香りは、印象はそのままに、より穏やかさを感じさせる、繊細で上品なニュアンスになっており、飲み口のインパクトもよりソフトに。後口もふんわりとした含み香りを長く残しながらきれいにすっきりと切れていきます。しっかりしたボディを持ちますが舌触りは滑らかで、飲み口はあくまでも軽快。香りも強すぎないので、食事と一緒に食中酒としてお楽しみいただけます。旨みと軽快さの絶妙のバランスは越淡麗ならではです。
内容量 720ml
希望小売価格 \2,835
麹米・精米歩合 越淡麗40%
掛米・精米歩合 越淡麗40%
アルコール度数 16〜17度
日本酒度 +3
酸度 1.3
お奨めの飲み方 冷酒
合う料理 あっさり系

天恵楽 純米吟醸酒天恵楽 純米吟醸酒
山田錦だけで造った吟醸酒です。山田錦独特の深みのある味わいをしっかりと味わえるお酒でありながら、喉ごしはすっきり。永田農法山田錦の実力を感じていただけるお酒です。
内容量 720ml 1.8L
希望小売価格 \1,890 \3,780
麹米・精米歩合 山田錦50%
掛米・精米歩合 山田錦50%
アルコール度数 16〜17度
日本酒度 +2
酸度 1.2
お奨めの飲み方 冷酒
合う料理 あっさり系

天恵楽 特別純米酒

天恵楽 特別純米酒
よしかわ産永田農法の五百万石を、吟醸酒レベルの55%にまで削って作りました。掛米も同じ五百万石。淡麗な口あたりながらも、お米の旨みが際立っています。よしかわ産五百万石の素晴らしさを実感していただけるお酒です。
●2011年 全米最大の日本酒コンテスト「第11回ジョイ・オブ・サケ 純米酒部門」にて金賞受賞
●「第10回ジョイ・オブ・サケ 純米酒部門」銀賞受賞●スローフードニッポン実行委員会及び株式会社酒文化研究所主催「燗酒コンテスト2009(第一回)」にて金賞受賞。
●「第9回ジョイ・オブ・サケ 純米酒部門」にて入賞。●「第8回ジョイ・オブ・サケ 純米酒部門」にて金賞受賞●2008年 第79回 関東信越国税局酒類鑑評会 <燗審査の部>優秀賞受賞。●第78回 関東信越国税局酒類鑑評会 <燗審査の部>優秀賞受賞。詳しくはこちら

内容量 720ml 1.8L
希望小売価格 \1,365 \2,730
麹米・精米歩合 五百万石 55%
掛米・精米歩合 五百万石 55%
アルコール度数 15〜16度
日本酒度 +4
酸度 1.4
お奨めの飲み方 冷酒,お燗
合う料理 あっさり〜こってり系

天恵楽 純米酒  越淡麗100%仕込

天恵楽 純米酒
越淡麗100%仕込

殆ど玄米に近い状態の地元産越淡麗を麹米・掛米ともに100%使用して醸した異色のお酒です。通常の日本酒は玄米の30%以上を磨き、心白部分だけで醸造を行いますが、本品は10%しか磨いておらず、ミネラルやビタミン成分が多い玄米の2層の表皮(種皮・果皮)近くの部分まで使用して醸造しています。そのため、通常のお酒よりも旨み成分であるアミノ酸やミネラルが豊富で、複雑な香りと味わいを持つ、他にはない味わいのお酒となりました。たっぷりとして落ち着いた旨みの中に越淡麗の特徴であるコクと甘さが溶け込み、適度な酸を持つためキレがよく、舌触りはまろやか。後口もすっきりしています。しっかりしたボディと整った五味を持ち、少々こってりした料理にも食中酒として合わせられるお酒です。

内容量 720ml 1.8L
希望小売価格 \1,208 \2,415
麹米・精米歩合 越淡麗 90%
掛米・精米歩合 越淡麗 90%
アルコール度数 15〜16度
日本酒度 −3
酸度 1.8
お奨めの飲み方 冷酒
合う料理 あっさり系

天恵楽 純米酒

天恵楽 純米酒
永田農法の五百万石を麹米に、同じく永田農法の新品種「こしいぶき」を掛米に使用して造りました。淡麗な中にも、充実した味わいで、お米の顔が垣間見えるようなお酒です。料理との相性も抜群ですので、普段の食卓にお奨めです。(180mlのカップ酒はデザインが違いますこちらをごらんください)

内容量 180ml 300ml
希望小売価格 \295 \473
内容量 720ml 1.8L
希望小売価格 \1,155 \2,310
麹米・精米歩合 五百万石60%
掛米・精米歩合 こしいぶき60%
アルコール度数 15〜16度
日本酒度 +4
酸度 1.4
お奨めの飲み方 冷酒
合う料理 あっさり系

天恵楽 山廃仕込純米酒

*現在品切中*
天恵楽 山廃仕込純米酒
野性の乳酸菌を使って強い酵母を育て、米の味を最大限に引き出す。江戸時代から伝わる、高度な技術を要し時間もかかる自然醸造法・山廃仕込みで、新しい味わいのお酒が誕生しました。しっかりした旨味はあっさりしたものからこってりしたものまでどんな料理にも合い、キレの良さも最高です。

内容量 720ml
希望小売価格 \1,418
麹米・精米歩合 五百万石70%
掛米・精米歩合 五百万石70%
アルコール度数 15〜16度
日本酒度 +4
酸度 1.8
お奨めの飲み方 冷酒・お燗
合う料理 こってり系

ネックで紹介
よしかわ杜氏の郷では、食事に合わせて楽しく飲んでいただきたいという趣旨から、お酒に合うおすすめ料理などの情報をネックタグでご案内しています。お酒選びの際ご参照ください。

※日本酒度、酸度等の数値は醸造ロットによって若干の変動がある場合がありますので、
参考数値として、ご覧ください。2011年3月更新

 


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