山田錦のふくよかさと抜群のキレ味の妙味

40％にまで削った最上級の山田錦だけで造った大吟醸酒です。もちろん麹米・掛米ともに「酒米の最高峰」といわれる＜山田錦＞を100％使用。尾神岳の清冽な原水の滑らかでふくよかな味わいに、山田錦ならではの濃醇な旨みと魅力的な甘みが加わったふくらみのある風味で、旨味と酸のバランスがとれ、心地よい喉越しを誇ります。含み香は豊かで長く残り、すっきりとキレの良い後口が心地よい、山田錦の神髄を感じていただけるお酒です。穏やかな上立ち香のため、食事と合わせて快適にお飲みいただける大吟醸酒となっています。

2010年欧米最大の日本酒コンテスト「第10回ジョイ・オブ・サケ(Joy of Sake)大吟醸酒部門Ａ」にて銀賞受賞。
2008年欧米最大の日本酒コンテスト「第8回ジョイ・オブ・サケ(Joy of Sake)大吟醸酒部門Ａ」にて金賞受賞。
2007年「第7回ジョイ・オブ・サケ(Joy of Sake)」にて銀賞受賞。

［おすすめの飲み方］冷酒
［あう料理］あっさり系

よしかわ杜氏

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